专业解答：

1、是因为不锈钢和铝合金两者的物理性不同，以及加工工艺不同。

2、因为背栓式石材幕墙施工中，设计师会根据其设计灵感设计出不同的外观造型，而与之配套的连接件（挂件）也会根据需要设计出科学的外观结构，以及不同的形状。如：耳朵型、子母型、组合型、SE型、H型等。以上这些设计形状都是德国慧鱼公司最早精心设计出来的产品，并在全世界石材幕墙施工中广泛使用。自从2000年后，在中国的长三角地区被逐步开始推荐使用，到了2010年后，在全国已经得到了广泛使用。

3、铝合金材料因为重量轻、坚固耐用、不生锈、价格便宜，还可以按照设计要求做出不同的形状。

4、铝合金的型材是铝铸棒材，若要把该棒材加工成不同的形状，是采用高温将棒材加热变软，通过不同设计的模具形状，从模具中强力挤压而成。一般型材为6米/条。之后再将每条型材根据现场施工所需要的不同长度进行切割。铝合金是没有弹性的，是不能采用冲压的方法进行任意折弯加工的。

5、传统的石材幕墙施工方法是采用不锈钢挂件开槽加AB胶进行干挂式施工安装的。不锈钢的型材是板材，若要把该板材加工成不同的形状，只可以通过冲床进行冲压折弯而成。该开槽式不锈钢挂件干挂法的挂件形状比较简单，一般是双钩、单钩、135度钩、平板、T形等形状，要将板材变成这些形状最简单直接的方法就是进行冲压折弯了。但是不锈钢是不能采用高温挤压方法加工的。反过来，在背栓式石材幕墙施工中，因为与之配套的连接件（挂件）形状就复杂许多，是根本不可能从不锈钢板材上采用机床冲压折弯得到所需要的复杂形状的。

6、综合以上所述，铝合金挂件就成为了背栓式石材幕墙施工最理想的材料。